Pengenalan
Indonesia adalah negeri yang kaya akan keanekaragaman budaya, termasuk kekayaan kuliner tradisional. Salah satu kekayaan kuliner yang patut diperhitungkan adalah “kek lapis” atau “lapis legit.” Kek lapis adalah kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan tampilan dan rasa yang unik. Salah satu kota di Indonesia yang menjadi pusat produksi kek lapis adalah Batam, kota yang terletak di Kepulauan Riau. Dalam artikel ini, kita akan mengupas lebih lanjut tentang kek lapis Batam, sejarahnya, proses pembuatannya, dan kenapa kek lapis Batam begitu diminati oleh orang-orang dari berbagai penjuru.
Pulau Batam, yang terletak di Provinsi Kepulauan Riau, Indonesia, telah dikenal sebagai destinasi pariwisata yang menarik bagi wisatawan lokal maupun mancanegara. Selain pemandangan indah dan suasana pantai yang menawan, Batam juga terkenal dengan kuliner khasnya, salah satunya adalah Kek Lapis Batam atau yang sering disebut “kek lapis Legit”.
Kek lapis merupakan sejenis kue tradisional yang menjadi bagian penting dari budaya kuliner Indonesia, terutama di kalangan masyarakat dengan latar belakang Melayu. Kue ini memiliki ciri khas berupa struktur berlapis-lapis dengan warna-warna yang menarik dan beragam rasa. Setiap lapisan kue dipanggang secara terpisah sebelum lapisan berikutnya ditambahkan di atasnya, sehingga menciptakan hasil akhir yang menarik secara visual dan cita rasa yang lezat.
Kek Lapis Batam juga menjadi salah satu oleh-oleh khas yang banyak dicari oleh para wisatawan yang mengunjungi Batam. Para pengusaha lokal memahami potensi wisata kuliner ini, sehingga tidak sulit menemukan toko-toko atau pabrik yang khusus memproduksi dan menjual Kek Lapis Batam dengan berbagai pilihan rasa dan kemasan.
Selain memuaskan lidah para penikmatnya, Kek Lapis Batam juga menjadi cermin dari keberagaman budaya yang ada di Batam. Pulau ini menjadi tempat bagi berbagai suku dan agama, yang ikut berkontribusi dalam mengembangkan kekayaan kuliner yang ada. Kuliner ini mampu menghadirkan kebersamaan dan harmoni, karena dapat dinikmati oleh semua orang tanpa memandang latar belakang dan keyakinan mereka.
Bagi para pecinta kuliner, mencicipi Kek Lapis Batam adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke pulau ini. Selain menikmati sensasi rasa yang lezat, wisatawan juga dapat membawa pulang kue ini sebagai buah tangan untuk keluarga dan teman.
Namun, untuk tetap menghargai keunikan dan keaslian Kek Lapis Batam, sebaiknya para wisatawan memilih produk dari produsen yang terpercaya dan terkenal. Pastikan juga untuk mematuhi peraturan dan batasan-batasan yang berlaku dalam membawa oleh-oleh, terutama jika Anda berencana untuk membawa pulang ke luar negeri.
Kek Lapis Batam adalah salah satu kebanggaan kuliner dari Pulau Batam yang dapat mengisi lembaran kenangan manis bagi para pelancong. Selain memberikan kenikmatan bagi lidah, kuliner ini juga mampu membawa kesan mendalam tentang keramahan dan keragaman budaya yang ada di Indonesia.
Sejarah Kek Lapis Batam
Asal usul kek lapis Batam masih menjadi misteri, namun beberapa sumber menyebutkan bahwa kue ini telah ada sejak zaman kolonial Belanda. Awalnya, kek lapis ini merupakan kue yang hanya disajikan pada acara-acara khusus, seperti perayaan pernikahan atau hari besar agama. Namun, seiring berjalannya waktu, kek lapis Batam semakin populer dan menjadi camilan favorit di berbagai kesempatan.
Proses Pembuatan Kek Lapis Batam
Proses pembuatan kek lapis Batam membutuhkan ketelatenan dan keahlian. Setiap lapisan kue dipanggang satu per satu hingga mencapai kematangan yang sempurna dengan menggunakan oven khusus. Campuran adonan untuk setiap lapisan biasanya terdiri dari tepung terigu, mentega, telur, gula, dan beberapa bahan tambahan seperti kismis atau cokelat untuk memberikan variasi rasa. Campuran tepung terigu, gula, mentega, susu, dan telur, serta berbagai bahan tambahan lainnya seperti cokelat, kopi, keju, atau pandan, digunakan untuk menciptakan beragam varian rasa.
Setiap lapisan dipanggang hingga matang sebelum lapisan berikutnya ditambahkan di atasnya. Proses ini diulang berulang-ulang hingga kue memiliki banyak lapisan, biasanya mencapai puluhan lapisan, yang memberikan tampilan yang cantik dan menggugah selera.
Ciri Khas Kek Lapis Batam
Satu hal yang membedakan kek lapis Batam dari kek lapis lainnya adalah warna-warni yang menarik dan rasa yang kaya. Warna-warni cerah seperti merah, kuning, hijau, dan biru sering digunakan untuk menciptakan tampilan yang mencolok dan menggoda. Selain itu, kek lapis Batam juga memiliki tekstur yang lembut dan padat, memberikan sensasi yang enak ketika dikunyah.
Salah satu keistimewaan Kek Lapis Batam adalah kualitasnya yang lembut dan padat, serta cita rasanya yang manis dan lezat. Kue ini sering dihidangkan pada berbagai acara penting, seperti perayaan Hari Raya Idul Fitri, Natal, pernikahan, dan acara keluarga lainnya.
Pengakuan sebagai Oleh-oleh Khas Batam
Kek lapis Batam telah menjadi salah satu oleh-oleh khas yang banyak dicari oleh para wisatawan yang mengunjungi kota ini. Ketika berkunjung ke Batam, tak lengkap rasanya jika tidak membawa pulang kek lapis sebagai buah tangan untuk keluarga dan teman. Oleh karena itu, banyak pengusaha kuliner di Batam yang membuka usaha kecil-kecilan, seperti home industry, untuk memproduksi kek lapis secara tradisional. Selain itu, kek lapis Batam juga dapat dijumpai di toko-toko oleh-oleh khas atau pusat perbelanjaan di kota ini.
Menikmati Kek Lapis Batam
Bagi pecinta kuliner, mencicipi kek lapis Batam adalah pengalaman yang tak terlupakan. Selain dijadikan oleh-oleh, kek lapis ini juga dapat dinikmati sebagai camilan di berbagai kedai kopi atau restoran di Batam. Rasanya yang manis, teksturnya yang unik, dan keindahan tampilannya menjadikan kek lapis Batam sebagai salah satu hidangan yang patut dicoba saat berkunjung ke kota ini.
Tempat Jual
- Batam Layer Cakes
Alamat: Tanjung Buntung, Bengkong, Tj. Buntung, Batam, Kota Batam, Kepulauan Riau 29444
Telepon: 0851-0089-6364
Jam:
Senin 07.30–17.00
Selasa 07.30–17.00
Rabu 07.30–17.00
Kamis 07.30–17.00
Jumat 07.30–17.00
Sabtu 07.30–21.00
Minggu 07.30–21.00
- Batam Layer Cake
Opsi layanan: Bawa pulang · Antar tanpa bertemu
Alamat: Jl. Taman Kota Baloi No.15, Tj. Uma, Kec. Lubuk Baja, Kota Batam, Kepulauan Riau 29444
Telepon: 0813-6436-6898
Jam:
Senin 09.00–16.00
Selasa 09.00–16.00
Rabu 09.00–16.00
Kamis 09.00–16.00
Jumat 09.00–16.00
Sabtu 09.00–16.00
Minggu Tutup
- Golden Layer Cakes
Alamat: Ruko Golden City Blok K no 1-2-3, Bengkong Laut- Batam, Riau
Telepon: 0812-7798-4259
Jam:
Senin 08.00–04.30
Selasa 08.00–04.30
Rabu 08.00–04.30
Kamis 08.00–04.30
Jumat 08.00–04.30
Sabtu 08.00–04.30
Minggu 08.00–04.30
- Lamoist Layer Cake
Alamat: 42W6+CRG, Nagoya Hill Shopping Centre, Jl. Teuku Umar, Lubuk Baja Kota, Lubuk Baja, Batam City, Riau Islands 29443
Telepon: 0800 1529377
Jam:
Senin 10.00–21.30
Selasa 10.00–21.30
Rabu 10.00–21.30
Kamis 10.00–21.30
Jumat 10.00–21.30
Sabtu 10.00–21.30
Minggu 10.00–21.30
- Diana Layer Cakes
Alamat: Taman Seruni Indah Blok G No. 10, Tlk. Tering, Kec. Batam Kota, Kota Batam, Kepulauan Riau 29444
Telepon: (0778) 466906
Jam:
Senin 09.00–17.00
Selasa 09.00–17.00
Rabu 09.00–17.00
Kamis 09.00–17.00
Jumat 09.00–17.00
Sabtu 09.00–17.00
Minggu 09.00–17.00
Kesimpulan
Kek lapis Batam adalah salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang patut dipertahankan dan dijaga kelestariannya. Proses pembuatan yang rumit, tampilan yang cantik, dan rasanya yang lezat membuat kek lapis Batam menjadi camilan yang istimewa dan menarik perhatian banyak orang. Selain sebagai oleh-oleh khas, kek lapis Batam juga menggoda selera para pecinta kuliner di kota ini. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Batam, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan kek lapis Batam yang manis berlapis-lapis.